Atividades do mês de Maio

Prática com as copeiras da creche Mundo Infantil

No dia 27 de maio fizemos um delicioso bolo de cascas de banana com as copeiras da creche Mundo Infantil. Pode ser feito com ou sem cobertura e fica uma delícia! Se alguém quiser experimentar, aí vai a receita:

Para a massa

4 unidades de cascas de banana
2 ovos
2 xícaras chá de leite
2 colheres de sopa de margarina 
3 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de rosca
1 colheres de sopa de fermento químico em pó

Cobertura

1/2 xícaras de chá de açúcar
1 1/2 xícaras de chá de água
4 bananas
1 xícara de café de suco de limão

Modo de Preparo

Lave bem as bananas e descasque. Separe as cascas picadas. Corte as bananas em rodelas e reserve. Bata as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana no liquidificador. Bata as claras em neve. Despeje a mistura do liquidificador em um recipiente, Adicione a farinha de rosca e mexa bem. Junte as claras em neve e o fermento. Misture e leve para assar em assadeira untada em forno pré-aquecido. Para a Cobertura: derreta o açúcar e acrescente a água. Junte as bananas e o suco de limão e deixe cozinhar. Cubra o bolo ainda quente.

Higienização das cascas de banana

Lavar as cascas em água corrente com auxílio de uma escovinha própria para este fim.

Colocar de molho em uma solução de 1 colher de sopa de água sanitária para 1 litro de água por  10 a 15 minutos.

Enxaguar antes de usar.

Conservação

As cascas devem ser armazenadas em recipiente fechado, ou em sacos plásticos, e colocadas no congelador.